/ Foto / Mat & Dryck /

En grön brunch

En grön matupplevelse. 
En söndagsbrunch med vänner på  [ f o t o g r a f i s k a ] 
 
Det var så mycket fniss på vägen till brunchen. 
Det kändes som det var ett gäng tonåringar som var på väg på bus. 
 
Det är mysigt häng vi har tillsammans. 
En annorlunda brunch, men ett väldigt god sådan. 
Vi kikade även in på Paul Hansen's ”Being There”. 
Inget jag uppskattade tyvärr. Blev mest illa till mods. 
Hans dokumentation från katastrofer och krig med människors elände mitt i detta. 
 
Men det var en mysig avslutning på veckan. 
Den har minst sagt varit omvälvande. 
/ Mat & Dryck / Träning /

Harmonisk livsstil

Lever du harmoniskt? 
 
Vet du hur stress påverkar din kropp? 
Jag är helt övertygad om att vi måste sträva efter en bra balans. 
Jag känner tydligt hur min kropp reagerar negativt efter mina operationer. 
Det är som att kroppen sätter sig på sparlåga och kommer helt ur sin naturliga balans, som jag vore i nödläge. 
Jag samlar vätska och går upp i vikt.  
Nu är jag inte helt i balans i mitt grundläge med tanke på sviterna efter andra olyckor, 
men jag har jobbat hårt för att komma så nära som möjligt. 
 
Kosten är naturligtvis väldigt viktig också. 
 
Jag ser fram emot att börja med yoga igen nästa vecka. . . 
Kommentarer (0)
gymmet / harmonisk livsstil / hälsa / kroppskännedom / mindfulness / rawfood / stress / yoga
/ Event / Mat & Dryck /

Prins Carls Palats

En väldigt vacker byggnad på Kungliga Djurgården i Stockholm. 
Prins Carls Palats, spanska ambassadörens residens. 
 
Jag slog krok med fina Helen och minglades sittandes på Internationella tapasdagen. 
Både hon och jag har opererat våra fötter. Jag har nyligen släppt mina kryckor men hon behöver sina. 
 
Tapas är en favoriträtt. Ett mysigt sätt att äta mat tillsammans. 
Det smakade väldigt gott. Men det var även en fröjd för ögat. 
 
Trampantojo av tomat och libbsticka 
Regnbågsforell med Jamon Serrano, rökt krämig soppa, smör med paprika, rädisa, grönärtsjuice och dillolja 
Kokt bläckfisk med rökt potatisskum, Jamon Serrano, fänkål, laxrom och glasört
Presa Ibérica med svart vitlöksglaze, bröd, röd mojo, koriander och senapslöv
Maräng med salta Marconamandlar och saffran
Quesada Pasiega med tomatmarmelad och vanilj
 
Parés Balta Pink Brut · DO Cava
Neno 2015 · DO Valdeorras
Corucho Crianza Ekologisk 2012 · DO Vinos de Madrid
 
Presa Ibérica och marängen blev mina favoriter, och det röda vinet smakade riktigt gott. 
 
Tack för en trevlig kväll i vacker miljö men framförallt fick smaklökarna något att bita i.